TRT1 Pastane Muzlu Fındıklı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı kahverengi şeker
- 1 adet muz
- 2 adet yumurta
- 1 avuç kuru kayısı
- 1 avuç fındık
- 80 gr. tereyağı
- 1,5 su bardağı un
- 1 dere kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 nehir kaşığı zencefil
Yapılışı:
- Yumurta, şeker ve muz üçe bölünerek eklenir ,
- Muz kullarak kekinizin yağ oranını azaltırsınız,
- El ile tüm malzemeler yoğurulur,
- Muz parçalarının kalmasını tasa etmeyin kalabilir,
- Yoğurup karıştırdıktan sonra mikser ile çırpılır,
- Kuru kayısılar küçük küpler halinde doğranır, fındıklar ezilir,
- 80 gr. tereyağda oda sıcaklığında getirilmiş eklenir,
- Bir tur daha çırpılır,
- Un, kabartma tozu, karbonat eklenip birazcık karıştırılır,
- Tarçın, zencefil eklenip karıştırılır, en son ezilen fındık ve küp küp doğranan kayısılar eklenir,
- 160 derece fanlı önceden ısıtılmış fırnda kalıba dökülen kek pişirilir.
Sıhhat olsun…
sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur