Tava Böreği Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

8 kişinin defterinde

Tava Böreği Tarifi
20 Temmuz 2018 114 defa okundu 0 yorum

Tava Böreği Yapılışı

  • Malzemeler
  • (28-30 cm tava için)
  • 3 adet yufka
  • 1/2 su bardağı süt ya da 5-6 yemek yemek kaşığı yoğurt (Ben yoğurt kullandım)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 nehir bardağı değişken yağ
  • İçi İçin:
  • Beyaz peynir
  • Kaşar peyniri
  • İsteğe bağlı maydanoz
  • Hazırlanışı
  • Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı istikrarsız yağ ile yağlayın. Bir kasede yoğurt veya süt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız.)
  • Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak (10 cm’lik parçalar olabilir, ufak olmasın) tavaya gelişi güzel koyun. Üstüne yoğurtlu sosun yarısını gezdirin. Üstüne yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin. (Miktarlarını istediğiniz değin koyun, ben çokça koydum.). Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üstüne yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın. Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üstüne kapatın.
  • En büyük ocağı tamamen kısın ve tavayı ocağa koyun. 5-6 dakika sonradan kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını denetim edin. Kızardığında tavanın üstüne büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp daha alçak üstteki ederek böreği servis tabağına alın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve böreği servis tabağından yavaş yavaş sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın.
  • Ilındığında üçgen olarak dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar