Soğan Halkasi Malzemeleri

• 2 tane
• orta yükseklik soğan
• 1 şişe soda
• 1 tepeleme doymuş nişasta
• 1 tepeleme dolu un
• 2 diş sarımsak karabiber,
• kırmızıbiber,
• köri,
• kimyon,
• kekik
• YOĞURT SOSU :
• 1 kase yoğurt
• 1 tane havuç
• 2 diş sarımsak
• dere otu
• ,maydonoz,
• taze soğan

Soğan Halkasi Yapılışı

• YOĞURT SOSU :
• havuçlar ufak küpler halinde doğranır ve kızartılır kızartılan havuçlar kağıt havlu üstüne alınır ve artı yağı süzdürülür
• yoğurtun içine maydonoz,dereotu,taze soğan doğranır ve karıştırılır
• fazla yağı süzülen havuçlar da eklenir ve kızartılan soğan halkalarının yanında servis yapılır.
• soğanlar yarım santim eninde halkalar halinde doğranır
• ve halkalar bir bir ayrılır,un,nişasta,baharatlar ve sarımsak bir vahşi alınır çırpma teli ile boza kıvamına gelene değin çırplır.
• tencerde yağ kızdırılır kızgın yağda hazırladığımız bulamaca batırdığımız soğan halkaları kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur