Rulo Tahinli Poğaça Yapılışı

• 3 adet orta yükseklik haşlanmış ve ezilmiş patates5 büyük s.b. un1 yumurta100 gr tereyağ2 y.k. yoğurt2 y.k. şeker 1 paket yaşmaya-tuz
• içine sürmek için:
• eksik yada fazla sürmek isteğe emrindeki olduğu için gözkararı tereyağı eritip tahinle ceviz ekliyoruz.
• unun ortasını açarak mayayı,şekeri eritilip ılıtılmış yağı ve diğer malzemeleri sırayla ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
• yarım saat üstü kapalı mayalıyoruz.
• 4 bezeye ayırıp herbirini 1cm. kalınlığında dikdörtgen açıyoruz.arasına hazırladığımız harctan sürüp şeker ekiyoruz.
• rulo yapıp sarıyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş yada susam takım tepside yarım saat daha mayalandırıyoruz.
• 180 dercedeki ısınmış fırında kızarana değin pişiriyoruz.
• ılıkken verev dilimleyip servis ediyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur