Puf Böreği Yapılışı

• Malzemeler
• 2.5 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tuzlu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 2 kaşık yoğurt
• 1 yumurta(küçükse 2 tane)
• içi için;
• çekirdekleri çıkarılmış zeytin, peynir, patates, kıymalı harç kullanabilirsiniz ben zeytin ve peynirli yaptım.
• Hazırlanışı
• Hamur malzemelerini bir kaba alın ve özleşene dek yoğurun.5 dakika bekletin.Küçük ve çok ince olmayacak şekilde açın.Resimde boyutunu ve kapatma şekillerini göreceksiniz.İç harcınızı koyun kenarlarını çok iyi kapatın veya benim gibi ruletle kesin.Bol değişken yağda kızartın yalnız fazla tez kızarıyor yanından ayrılmayın.Kızaran börekleri tabağa alın.Bu börek bol yağda kızarmasına rağmen hiç yağ çekmez garanti ediyorum,sigara böreği gibi ağır olmuyor.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur