Posalı Tarçınlı Kek

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

2 kişinin defterinde

Posalı Tarçınlı Kek
29 Temmuz 2018 118 defa okundu 0 yorum

Posalı Tarçınlı Kek Yapılışı

  • Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 2 nehir bardağı toz şeker (ben kulplu büyük nehir bardağı kullandım)
  • 1,5 nehir bardağı süt
  • 1 nehir bardağı akışkan yağ
  • 4 nehir bardağı silme un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2-3 yemek yemek kaşığı portakal-havuç posası (katı meyve sıkacağından portakal ve havucun sularını sıktıktan sonradan büyüyen o posaları kullandım)
  • 2 paket hamur kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2 yemek yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek yemek kaşığı su
  • YAPILIŞI:
  • Keki yapmaya başlamadan önce fırınımızı 200 derecede ısıtalım.
  • 2 yumurta ve 2 çay bardağı toz şekeri beyazlayıp köpürünceye kadar yüksek devirde 4-5 dk. çırpalım. İçine kakao ve su hariç öteki malzemeleri ekleyelim. Kek hamurunu tamamen karıştırdıktan sonradan önceden yağladığımız bir kek kalıbına hamurun üçte ikisini düzgünce dökelim. Kalan kek hamuruna 2 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek yemek kaşığı suyu ekleyip en ince ayrıntısına kadar karıştıralım. Bu kakaolu kek hamurunu da diğer hamurun üzerine istediğimiz gibi dökelim. Bir kaşık veya çatal yardımıyla kalıptakli iki renk kek hamurunun istediğimiz şekle gelmesi için hamurda alttan başlayıp üste doğru daireler çizelim.
  • Isınan fırına kekimizi koyalım. Fırınınızın pişirme hızına göre sürenizi belirleyin. Ben 40 dk gibi bir zamanda pişirdim. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Ama kürdanı batırırken keki fırının dışına çıkarmamaya çaba gösterin. Yoksa kekiniz söner. Keki fırına attıktan sonradan 20-25 dk. boyunca fırının kapağını açmayın. Yoksa kekiniz yeniden söner.
  • Kek piştikten sonra bir kenara soğuması için bırakalım. Keki kalıptan çıkarmadan önce mutlaka soğumasını beklememiz lazım. Yahut kek parçalanarak çıkar. Kalıptan çıkardıktan daha sonra üstüne istediğiniz bir sos kullanarak ya da sade bir şekilde servis edebilirsiniz. (Ben çikolata sosu kullandım. Çikolataya aşığım da…) :)))
  • Sıhhat olsun!

Yayınlanma Tarihi: 30 Mart 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar