Peynirli Bohça Böreği Börek Malzemeleri

• Peynirli Bohça Böreği
• Hamur Malzemeleri :
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuzlu
• Aldığı dek un
• 10 gr kabartma tozu (1 paket)
• Üzeri İçin :
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam / Çörek otu
• İç Malzemeleri :
• Peynir + maydonoz

Peynirli Bohça Böreği Börek Yapılışı

• Belirtilmiş malzemelerle hamur yapın.
• Bir vakit dinlendirin.
• daha sonra 12 bezeye ayırın.
• Her bezeyi açılabildiği değin geniş açın. (Servis tabağı büyüklüğünde.)
• Bezelerden 3’er tanesini sıvıyağ + katıyağ karışımı ile yağlayarak üst üste koyun. Bezeleri yarım saat dinlendirin.
• 3’erli bezeleri dört üçgene bölün.
• Her birinin ortasına peynirli dürüst koyun.
• Her köşesini katlayarak bohça şekli verin.
• Zıt çevirip yağlanmış tepsiye dizin.
• Yumurta sarısı sürüp, üzerine susam ya da çörek otu serpin.
• 200 C fırında pişirin.
• üstteki kısmında toplayın.
• En üstede yoğurtlu karışımdan döküp önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 25 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur