reklam
Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
İç Harcı İçin ;
- 5 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- Tuz
- Toz biber
- Karabiber
Sos İçin ;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin ;
- Susam
- Çörek otu
Patatesli Gül Böreği Tarifi Yapılışı
- Yufkaların her birini 4’e bölüyoruz.
- Patatesleri haşladıktan sonra bir tencereye sıvı yağ ve ince ince doğradığımız soğanları atıp hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Salçayı da ilave ettikten sonra üzerine haşladığımız patatesleri ekleyip güzelce ezmeye başlıyoruz.
- Baharatlarını da ekledikten sonra iç harcımız helva kıvamını alana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Sos malzemelerini bir kaba alıp homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz.
- Her bir yufkaya önce sosu sürüp daha sonra yeteri kadar patatesi ekleyip güzelce sarıp gül şeklini veriyoruz.
- Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine tekrar harcımızdan sürüp susam ekleyip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Böreklerin hepsini pişirmek zorunda değilsiniz! Yeteri kadarını pişirip geri kalanını buzdolabı poşetine koyup daha sonra çıkarıp aynı şekilde pişirebilirsiniz!! İlk günkü gibi tazecik oluyor merak etmeyin sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur