Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka

İç Harcı İçin ;

• 5 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Tuz
• Toz biber
• Karabiber

Sos İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Susam
• Çörek otu

Patatesli Gül Böreği Tarifi Yapılışı

1. Yufkaların her birini 4’e bölüyoruz.
2. Patatesleri haşladıktan sonra bir tencereye sıvı yağ ve ince ince doğradığımız soğanları atıp hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Salçayı da ilave ettikten sonra üzerine haşladığımız patatesleri ekleyip güzelce ezmeye başlıyoruz.
4. Baharatlarını da ekledikten sonra iç harcımız helva kıvamını alana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
5. Sos malzemelerini bir kaba alıp homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz.
6. Her bir yufkaya önce sosu sürüp daha sonra yeteri kadar patatesi ekleyip güzelce sarıp gül şeklini veriyoruz.
7. Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine tekrar harcımızdan sürüp susam ekleyip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Böreklerin hepsini pişirmek zorunda değilsiniz! Yeteri kadarını pişirip geri kalanını buzdolabı poşetine koyup daha sonra çıkarıp aynı şekilde pişirebilirsiniz!! İlk günkü gibi tazecik oluyor merak etmeyin sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur