Mozaik Kurabiye

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

3 kişinin defterinde

Mozaik Kurabiye
29 Temmuz 2018 274 defa okundu 0 yorum

Mozaik Kurabiye Malzemeleri

  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuzlu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 1 yumurta akı

Mozaik Kurabiye Yapılışı

  • Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri 2-3 dakika çırpıyoruz ilk önce… Arkasından yumurta ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha çırpıyoruz. Bambaşka bir kapta eleyerek kabartma tozuyla karıştırdığımız unu da ek ederek yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakaoyu ,yarısına da portakal kabuğunu ekliyoruz. Birazcık daha yoğurduktan sonra donup sertleşmesi için streç filme sarıp buzdolabına koyuyoruz. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra çıkarıp merdane ile ayrı ayrı 1-1,5 cm kalınlığında açıyoruz ve her iki hamurdan da uzun şeritler kesiyoruz. Kestiğimiz hamurları streç film üstünde fırça ile yumurta akı sürerek portakallı ,yanına kakaolu ,yanında her tarafta portakallı hamur gelecek şekilde yanayana diziyoruz. Bitmiş yumurta akı sürerek bu defa portakallının üzerine kakaolu ,kakaolunun üzerine portakallı hamur gelecek şekilde bir kata daha diziyoruz ve aynı şekilde bir kat daha dizdikten daha sonra streç filme sarıp her yerde buzdolabına koyuyoruz.
  • Bu defa iki saat dek beklettikten daha sonra sertleşen batonu dolaptan çıkarıp fotoğraftaki gibi 2-2,5 cm. kalınlığında kestikten daha sonra ,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 4-5 cm. aralıklarla diziyoruz. Evvelden 180 derecede ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişirerek azıcık soğuttuktan daha sonra servis yapıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 2 Aralık 2012

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar