Mercimekli Börek Yapılışı

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 5 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 yemek yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 adet maden suyu
• Soğanı yemeklik doğrayın ve yağda pembeleştirin.İçine 2 su bardağı mercimeği,tuzu,salçayı ve suyuda koyarak mercimeği pişirin.Diğer taraftan bir kaseye maden sodasını 2 yumurtayı ve yağı koyarak karıştırın.1 adet yufkayı alın ve bu karışımı yarısına sürün ve yufkanın öteki yarısını üzerine kapatın ve onun üstüne de bu karışımı sürün.Daha daha sonra yufkayı 6 eşdeğer parçaya ayırın için malzemeyi koyarak sigara böreği gibi sarın.Yufkaları tek tek sardıktan daha sonra üzerine yumurta sarısı ve susam serperek fırında pişirin Sağlık Durumu olsun…

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur