Ispanakli Katlama Börek Malzemeleri

• hamuru icin
• 1kg Un
• Su
• Tuzlu
• Maya
• ==ICI ICIN==
• Ispanak
• Sogan
• Salca,tuz,karabiber,pul biber
• ARASINA SÜRMEK ICIN MARGARIN

Ispanakli Katlama Börek Yapılışı

• Unu kabin icine eleyin ortasini havuz gibi acin ilik su maya ve tuz atip özlü bir hamur yogurun
• Mayalanmasi icin agzini örtüp kenara alin yaklasik yarim saat
• bu vesileyle icini hazirlayin ispanaklari dürüstçe yikayin dograyin ,soganlari sotelik dograyin
• Tencerenin icine az sivi yag katip soganlari soteleyin salca ve baharatlari katin bir iki sefer cevirin
• Ispanakalarida ek edip pisirin
• Margarinide eritp bir köseye alin
• Mayasi gelen hamuru esit parcalara ayirin portakal büyüklügünde
• Birincil bezeyi acin tepsi büyüklügünde arasina margarin sürün bohca katlar gibi 4 katlayin her kata margarin sürün bütün bezeler icin ayni islemi yapin
• Buz dolabinda yarim saat dondurun
• daha sonra donmus olan birincil bezeyi alin fazla ince olmayacak sekilde kare seklinde acin bir kenarina ic harci koyun ve rulo gibi lakin 3 ‘e katlayin sonucta diktörgen olsun
• Üstüne yumurta sarisi sürün cörek otu ve susam serpin
• 200 derecede pisirin soguyunca dilimlere kesip servis yapin
• ***AFIYET OLSUN ***

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur