Hamsi Buğulama Malzemeleri

• Ayıklanmış ançuez
• Kurusoğan
• Domates
• Maydonoz
• Limon
• Defneyaprağı
• Tuz
• Sıvı yağ ve
• su

Hamsi Buğulama Yapılışı

• Ayıtlamış olduğunuz hamsileri bir uygun bir şekilde yıkadıktan sonra süzülmesini sağlayın. Borcamınıza en alta halka halka doğradığınız domatesleri onun üzerine hamsileri ekleyin. İster halka ister yarım ay şeklinde doğradığınız domatesleri, ince ince kıyılmış olan maydonozu da ekleyin.
• En üste limon ve defne yaprağını ilave edip göz kararı sıvıyağ ve suyunu ekleyip fırında hamsiler pişinceye değin pişirin.
• Üzerinin artı yanmamasını istiyorsanız folyo ile kaplayabilirsiniz.
• Sıhhat bal şeker kaymak olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur