Güveçte Mantarli Pilav Malzemeleri

• 1.5 Kadeh Pirinç
• 300 gr Mantar
• 1 Baş Soğan
• Dereotu
• 1 Kaşık Tereyağ
• Tuz
• 3 Kadeh Tavuk yada Et Suyu
• 2 Patates (Haşlanmış)
• Kaşarpeynir

Güveçte Mantarli Pilav Yapılışı

• Önce pirinci ıslatıp bekletiyoruz .
• Patatesleride haşlamak için ocağa koyuyoruz.
• Soğanı yemeklik ince doğrayıptereyağ ile birazkavuruyoruz, yıkayıp küçük kestiğimiz mantarlarıda ekleyip
• kavurmaya devam ediyoruz pirinçleri yıkayıp ek ediyoruz tuzunuda koyuyoruz birazcık daha kavuruyoruz.
• 3 bardak kaynar halde olan tavuk yada etsuyunu tencereye ek edip pilavı pişiriyoruz.
• Haşlanan patatesleri soyup püre yapıyoruz içine rendelenmişkaşarpeynirini ilave edip karıştırıyoruz.
• Pişen pilavımıza yıkayıp doğradığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
• Küçük toprak güveçlere pilavı yerleştirip üzerine patates-kaşar karışımını sıvıyoruz. Fırında üstü kızarana kadar bekletiyoruz.
• Sıhhat Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur