Gül Poğaça Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım akarsu bardağı ılık süt
• Yarım dere bardağı ılık su
• Yarım nehir bardağı günebakan yağı
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 tatlı kaşığı tuzlu
• 4~4.5 su bardağı un
• 150 gr beyaz peynir

Gül Poğaça Nasıl Yapılır?

• Yaş maya, şeker ve sütü karıştırarak mayayı eritelim. Yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyerek poğaçanın hamurunu yoğuralım. Bu aşamada unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayacak kıvam alıncaya dek yoğurmanızı öğüt ederim. daha sonra bekletmeye lüzum olmadan aya büyüklüğünde hamur parçaları koparıp yuvarlayalım ve merdane ile takriben 12-14 cm büyüklüğünde açalım. daire şeklinde açılan hamuru bıçakla pizza dilimler gibi 4 eşdeğer parçaya keselim. Fakat ortasına değin kesmeyin. Kenarlardan 4 cm dek belirli. Ortaya isteğinize göre hazırladığınız iç harcını koyarak önce müşterek iki parçayı besbelli birleştirin. daha sonra diğer iki parçayı da ortaya içten kapatarak gül şekli verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek yumurta sarısı sürün. 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıhhat olsun…

Yayınlanma Tarihi: 31 Mart 2011

Ekleyen: beyazmutfak1

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur