Findikli Şekerpare

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingAdd to favorites

6 kişinin defterinde

Findikli Şekerpare
29 Temmuz 2018 383 defa okundu 0 yorum

Findikli Şekerpare Malzemeleri

  • 500 GR. UN (3,5 SU BARDAĞI)
  • 150 GR. PUDRA ŞEKERİ (1 SU BARDAĞI) (PUDRA ŞEKERİ SERTSE ELEYEREK KONMALI)
  • 150 GR. İRMİK (1 SU BARDAĞI)
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 250 GR. MARGARİN (ODA SICAKLIĞINDA BEKLEMİŞ)
  • 3 ADET YUMURTA
  • 2 YEMEK YEMEK KAŞIĞI AYÇİÇEK YAĞI
  • 100 GR. TÜM FINDIK
  • 1 KG. TOZ ŞEKER
  • 1 LT. SU
  • YARIM LİMON

Findikli Şekerpare Nasıl Yapılır?

  • UNUN ORTASI HAVUZ ŞEKLINDE AÇILIR.
  • PUDRA ŞEKERİ, İRMİK, KABARTMA TOZU, MARGARİN, YUMURTA, SIVIYAĞ HAVUZA KONUR VE YOĞRULUR.
  • ŞEKERPARE HAMURUNUN PÜF NOKTASI HAMUR YOĞRULURKEN SIKILMADAN HARMANLANARAK YOĞRULMASIDIR.
  • HAMUR TOPLANDIKTAN DAHA SONRA RULO ŞEKLINDE BEZE HALİNE GETİRİLİR
  • HAMUR MINIK PARÇALARA BÖLÜNÜR VE YUVARLAK OLARAK ŞEKİLLENDİRLİLİR. TEPSİYE KISA ARALIKLARLA DİZİLİR.
  • ÜZERLERİNE TÜM FINDIĞIN SİVRİ DEĞIL YASSI TARAFI GELECEK ŞEKİLDE FINDIK BASTIRILIR.
  • HUYSUZ YAPILDIĞINDA ŞEKERPAREYE ŞERBET DÖKÜLDÜĞÜNDE FINDIKLAR ÇIKAR.
  • ÖNCEDEN 180 C DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 20-25 DAKİKA PİŞİRİLİR.
  • ŞERBETİ İÇİN TENCEREYE ÖNCE SU, SONRADAN ŞEKER DAHA SONRA YARIM LİMON KABUĞU İLE BERABER ATILIR VE KAYNAMAYA BIRAKILIR.
  • ŞERBET KAYNAYINCAYA DEK İÇERİSİNDE KESINLIKLE KEPÇE VS. BIRAKILMAMALI.
  • ŞERBET KEPÇEDEN AKTIKTAN SONRADAN SON DAMLA BIRAZ GEÇ AKINCA OLDUĞU ANLAŞILIYOR.
  • ŞERBET KAYNADIKTAN SONRADAN 5 DAKİKA DAHA KAYNAMALI.
  • EĞER ŞEKERPARE BU SÜREDE PİŞMEDİ VE ŞERBET DAHA UZUN KAYNATILDI İSE ŞERBETİN İÇİNE SU EKLENEREK İNCELTİLEBİLİR.
  • ŞEKERPARELER FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ ÜZERLERİNE KAYNAR ŞERBETİ DÖKÜLÜR.
  • TEPSİNİN ÜZERİ 1-2 DAKİKA ÖRTÜLÜR.
  • SONRA BU ÖRTÜ KALDIRILIR.
  • ŞEKERPARE ÜSTÜNE ŞERBET DÖKÜLDÜKTEN SONRADAN SOĞUYUNCAYA DEĞIN KEİNLİKLE TEPSİNİN İÇİNE HERHANGİ BİR ŞEY SOKULMAMALI.
  • SOMURTKAN TAKDİRDE ŞEKERPARE ŞEKERLENİR.
  • ŞEKERLENMEMESİ İÇİN ŞEKERPARE SOĞUDUKTAN SONRA SERVİSİ YAPILMALI.

Yayınlanma Tarihi: 4 Ocak 2011

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur

Yorumlar