•  4 enginar
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 nehir kaşığı kuru nane
• Tuz
• 1 dal taze kişniş

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Servis için:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• Enginarları rendenin iri tarafıyla rendeleyip derin bir kaseye aktarın. Taze kişnişi de fazla ince kıyıp harmanlayın. Farklı bir kasede unu, yumurtayı, tuzu ve baharatı çırpın. Rendelediğiniz enginarların üzerine ek edip ayrıntılarıyla karıştırın. Elde ettiğiniz hamurdan kaşık yardımı ile alarak kavgalı yağda kızartın.
• Süzme yoğurdu ve naneyi bir kasede karıştırın. Servis tabağına kızarttığınız enginarları yerleştirin. Üstüne naneli yoğurt gezdirip servis yapın.

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur