Ekşili Nohutlu Kabak Yemeği Malzemeleri

• 1 veya 1.5 kilo kabak
• 3 orta doruk domates
• 1 baş kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1,5 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• karabiber
• sıvıyağ
• tuzlu
• SOSU İÇİN:
• sıvıyağ,kuru nane,,limon suyu

Ekşili Nohutlu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

• İnce ve küçük tepe kabakları halkalar halinde doğrayın.
• Kabaklarınız kalınsa yarım halkalara bölebilirsiniz.
• Bir tencerede yağı kızdırın.
• İçine minik doğranmış soğanları koyup pembeleştirin.
• Salçasını ve küp küp doğranmış domatesleri koyup karıştırın.
• Haşlanmış nohutlar ve mercimeği ve kabağı da ilave kısık ateşte ederek pişmeye bırakın.
• Ocaktan almadan 5-10 dak önce başka bir tavada yağı kızdırın.
• İçine naneyi ve limon suyunu koyup sosunu hazırlayın ve pişmekte olan yemeğin üzerine dökün.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010

Ekleyen: CANAN ALBAYRAK

sizlere yemekmutfagi.com farkıyla sunulmuştur