Heute möchte ich euch zeigen, dass Börek backen keine Kunst ist, du kannst es auch machen. Es gibt Börek mitos Hackfleisch Füllung

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Zutaten für den Teig:
1 Kilo Mehl
1 EL Salz
1 EL Zucker
1 EL Essig
1 Päckchen trocken Hefe
Wasser nach Gefühl (650 ml )

Zutaten für die Füllung:
1 Kilo Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Zehen Knoblauch
3 Tomaten
1 EL Paprikamark oder Tomatenmark
1/2 Bund frischen Pfefferminz und frische Petersilie
Salz, Pfeffer, Blattpaprika

Zum bestreichen des Gebäcks:
Eigelb

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