Pazı Sarması Malzemeleri 1 kg pazı 500 gr az yağlı kıyma 1 adet orta irtifa soğan 1 çorba kaşığı salça 1 kase pirinç ½ demet maydanoz 1 çorba kaşığı...

Firinda Parmak Köfte Malzemeleri 500 GR EKSIK YAĞLI KIYMA 4 ADET ORTA BOY PATATES 4 ADET YEŞİL BİBER YARIM DMET MAYDONOZ 1 ADET ORTABOY KURUSOĞAN TUZLU,KARABİBER, TOZBİBER 1TATLI KAÇIĞI...

Hasan Paşa Köftesi Malzemeleri 500 gr kıyma 3 dilim bayat ekmek içi 1 soğan 1 yumurta 4 çorba kaşığı domates suyu 1 kahve fincanı su Tuzlu karabiber kimyon 2...

Ciğer Sarma Malzemeleri 1 adet kuzu ciğeri 1 adet kuzu iç gömleği 1 dere bardağı pirinç 2 dere kaşığı nane 1 adet soğan 1 yemek kaşığı yağ 1/2 yemek...

Közlenmiş Karnıyarık Malzemeleri 2 adet patlıcan 200 gr kıyma 20 tane maydanoz soğan karabıber tuzlu pulbiber Közlenmiş Karnıyarık Yapılışı Ilk once patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz. Dısını soymadan ocakta kozluyoruz. Kozlenmıs...

Basalla Adıyaman Malzemeleri 1 kg. kuzu kuşbaşı 2 su bardağı ince köftelik bulgur 1 su bardağı nohut 1 yemek yemek kaşığı biber salçası 1 adet kuru soğan 1 adet...

Ciğer Sote Malzemeleri 1 adet koyun yada dana ciğeri 1adet soğan 1 adet kırmızıbiber 2 adet çarliston biber 5 yemek yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek yemek kaşığı un kekik,...

Hindi Cöp Sis Malzemeleri Kuşbaşı hindi göğsü Karabiber Sarımsak tozu Kekik Kırmızı toz biber Akıcı yağ Çöp şişler Hindi Cöp Sis Nasıl Yapılır? Kuşbaşından azıcık daha büyük kesilen hindi...

Patlıcan Kebabı Malzemeleri 1 kilo Patlıcan 500 Gram et 1 Çorba Kaşığı sıvı yağ 1 Adet kuru soğan 3-4 Adet sivri biber 2 Adet Patates 1 Tutam karabiber 1...

Piliç Kebabı Yapılışı Malzemeler:1 tüm tavukKekik ve tuz Tüm bir tavuğu yıkayıp tuzlayın.Her yerine kekik sürün.Tabanı kalın çelik bir tencereye tavuğu koyun.Çok kısık ateşte pişmeye bırakın.Pişme süresi 2 saati...