Arnavut Böreği Elde Açma

20 Temmuz 2018 151 defa okundu 0 yorum

Arnavut Böreği Elde Açma Yapılışı

GELİNİMİN ELLERİNE SAĞLIK TORUNUMUN DOĞUM GÜNÜNDE YAPTIĞI
ELLERİNLE AÇTIĞI BİR BÖREK TARİFİNİ O YAZACAK ÇOK GÜZELDİ HERKESE YAPMASINI TAVSIYE EDERİM
MALZEMELER
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı değin un
Kulak memesi yumuşaklığındabirhamur olacak.
İÇ MALZEMESİ
2adet patates
1adet soğan
Yarım kilo kıyma
Karabiber,tuzlu
Açtırmak için sıvıyağ
Patatesler ve soğanlarküçük, ufak doğranıp kıyma,tuzlu, karabiberle karıştırılır.
YAPILIŞI
Yoğrulan hamur ikiye bölünür, hamurlaran biri 12parçaya ayrılır, çay tabağı büyüklüğünde açılıp, yağlanır.Yarım saat dinlendikten sonradan tepsinin ortasınakoyarak ,kenarlara içten çekilerek açılır.İç malzemesi konur,sonra diğer 12 parçada aynı işlemle açılıp iç malzemelerinin üzerine konup kenarlardan sıkıştırılıp üzerine sıvıyağ sürülerek 175 derecede pişirilir.piştikten sonra üzerine tepsi kapatıp dinlendirilir.
Not daha çıtır, çıtırsevenler için tepsi kapatılmaz.